تشهد أسواق الفسيخ والرنجة ازدحاما شديدا في الأيام الأخيرة من شهر رمضان للحصول على المنتج المفضل لهم في الأعياد لإحياء طقوس عيد الفطر وتناول الفسيخ والرنجة والبصل، إلا أن الأسواق شهدت ارتفاعا ملحوظا في الأسعار، مع تراجع المبيعات خلال موسم شم النسيم، نظرا لتزامنه مع شهر رمضان. «المصرى اليوم» رصدت تباين أسعار الفسيخ والرنجة ومدى الإقبال عليهما في سوق الأسماك الرئيسية بالجيزة (منطقة المنيب)، ورصدت مدى الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة لتناولها في اليوم الأول لعيد الفطر المبارك. ونصح على محمد، صاحب محل لبيع الفسيخ، في سوق المنيب، المشترين بالتأكد من سلامة الفسيخ والرنجة، بفحص لون اللحم، وحذر من شراء الفسيخ إذا تحول لونه من الأحمر الزاهى إلى البنى المِحمر، مشيرا إلى أن الأسعار لم تختلف عن العام الماضى، موضحا أن سعر الرنجة يبدأ من 40 جنيها، والفسيخ الممتاز ما بين 100 و150، وكيلو رنجة النجمة ما بين 25 و30 جنيهًا، وكيلو السردين المملح ما بين 30 و58 جنيهًا، والملوحة ما بين 60 و95 جنيهًا. وقالت تغريد محمد، ربة منزل، إن اختلاف الأسعار في كل موسم لا يمنعها من الشراء، مشيرة إلى أنها تشعر بالضيق عندما ترى بعض المواطنين غير قادرين على الشراء. وتنتقد حسناء محسن، ربة منزل، ارتفاع الأسعار، قائلة: «إن الأسر الفقيرة لا تسطيع شراء الفسيخ، نظرا لارتفاع أسعاره، وهناك من يلجأ لشراء نصف الكمية حتى لا يحرم أولاده»، مطالبة بمراقبة الأسواق في المناسبات. وأرجع منصور صالح، أحد تجار الفسيخ في أسيوط، ارتفاع الأسعار إلى تزامن أعياد شم النسيم وعيد القيامة المجيد، مع عيد الفطر المبارك، إضافة إلى ارتفاع تكاليف استيراد الأسماك من السد العالى، نظرا لأن الموسم يمثل ذروة البيع والشراء للفسيخ في شم النسيم، وعيد الفطر المبارك. وشهدت المحال التجارية لبيع الأسماك المملحة في محافظة أسيوط إقبالًا على الشراء، خلال الأسبوع الأخير من شهر رمضان المبارك، استعدادا لاستقبال عيد الفطر المبارك. وفى محافظة القليوبية، تباينت الأسعار، حسب الجودة، وتراوحت الرنجة ما بين 45 و180 جنيها، والفسيخ ما بين 120 و150. وقال أحد أصحاب المحال في بنها: ارتفعت الأسعار عن العام الماضى بنسبة كبيرة، بسبب الظروف الاقتصادية والحرب الروسية الأوكرانية. وقال حازم المنوفى، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، رئيس شعبة البقالة التموينية: «جميع الأصناف متوفرة وبأسعار منخفضة، لافتا إلى أن سعر الرنجة ما بين 30 و50 جنيهًا، وكيلو الفسيخ الحجم الوسط 80، والحجم الكبير 100، وكيلو السردين المملح 40، وكرتونة البيض الأبيض 55، والأحمر 60 جنيهًا.
