- 5 ملاعق كبيرة من القهوة الثقيلة. - 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة. - نصف كوب سكر- نصف كوب كريمة. الطريقة: - تغلى القهوة ويضاف إليها السكر وتوضع فى الفريزر 5 ساعات. - تخلط الكريمة مع سكر البودرة وتخفق جيداً. - تخرج القهوة من الفريزر ويكسر ثلجها وتعاد مرة أخرى للفريزر مدة 3 ساعات، وتكرر العملية حتى يصبح الثلج بطعم القهوة تماما. - تقدم فى كؤوس مضافا إليها الكريمة والتى يمكن استبدالها بأطعمة أخرى كالفانيليا أو الشيكولاتة.