الشوفان غذاء مثالي لمنع التعب و الضعف العام و زيادة الشعور بالنشاط و الطاقة و تناوله على وجبة الفطور يعتبر أفضل طريقة لشحن يومك بالطاقة اللازمة لمواكبة أحداث يومك و تبديد الشعور بالخمول و الكسل كما أنه من الأغذية التي تساعد على تحسين المزاج و النفسية، تعرف على المزيد من القيمة الغذائية للشوفان بالاضافة لبعض الأفكار لاستخدامه في وجبة الافطار: قبل ان نتطرق للفوائد الصحية للشوفان يجب التذكر أن أفضل أنواع الشوفان الذي يساعد على منح الطاقة و النشاط و محاربة الخمول و التعب هي الأنواع القليدية التي لم تتعرض لعمليات تصنيعية تفقدها قيمتها بما فيها الانواع المضاف لها نكهات صناعية أو سكر، أما الفوائد الصحية لحبوب الشوفان فيمكن اختصارها في النقاط التالية:
أفضل أنواع الأغذية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الالياف الغذائية التي تمنع حدوث الامساك غذاء مثالي لمرضى السكري لأنه يحافظ على مستوى السكر في الدم ثابتا لفترات طويلة يمنح الشعور بالشبع و بالتالي يجعلك تأكل كمية أقل من الطعام خلال اليوم و بالتالي يمنع حدوث زيادة الوزن يحتوي على فيتامين ب1 (الثيامين) الذي يعمل على تحرير الطاقة من الطعام اذ يؤدي نقص هذا الفيتامين الى الشعور بالتعب و فقدان الشهية
بعض الأفكار لفطور صباحي صحي و “محفز للطاقة” مع الشوفان:
يمكن اضافة كمية مناسبة من الشوفان عند عمل اومليت البيض و يمكن اضافة بعض أنواع الخضار و الجبن أيضا رش الشوفان على وجه المربى المدهون على خبز التوست الأسمر المحمص يمكن اضافة الشوفان الى الحمص المهروس اضافة ملعقة صغيرة من الشوفان و ملعقة من العسل الى كوب حليب أو لبن رائب و خفقه بالخلاط اضافة الشوفان الى منقوع الحليبب والتمر او اضافته الى اللبن بنكهة الفواكه مع قطع التمر يمكن اضافته الى مخفوق الحليب و الموز او اضافته الى كوكتيل الفواكه مع المكسرات
