المقادير محار سالمون فيليه بطاطس شرائح جمبرى مقشر فيليه سمك باصا 1 كوب حلقات بصل زيت زيتون فلفل أحمر حار ورق لورى روزمارى فريش بسلة زبدة ماء كابرى 1/4 كوب شبت طريقة التحضير - اغلى الماء مع ورق اللورى والروزمارى مع ملح وفلفل - قومى بتقطيع السمك مكعبات في حجم الجمبرى - قومى بتصفيه البطاطس من الماء وتجفف ثم تشوح في طاسة مع زيت - وكذلك قومى بتشويح البصل مع إضافة ملح وفلفل لهما ومكعب زبدة - رصى البطاطس مع البصل في الطاجن - ضيفى السمك بكل انواعه مع الكابرى - ضعى البسلة والفلفل الحار - رشى شبت ويخلط كله جيدا - ضعى الماء المنكه بالروزمارى واللورى - غطى الطاجن بالفويل ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يزال الفويل ويدخللمدة 5 دقائق أخرى ويقدم بالهنا