المقادير كيلو طماطم 1/4 كيلو بصل 1/4 كوب عصير ليمون 6 فصوص ثوم ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة شطة ملح وفلفل زيت زيتون ملعقة كبيرة ورق نعناع طريقة التحضير - قومى بخلط كل المكونات في الكبة مع ملح وفلفل وزيت زيتون - ضعى الخليط على مصفى واتركيه حتى ينزل كل السوائل ثم يرفع ويقدم مع ورق النعناع