المقادير 250 جرام لحم مفروم بيضة 1/2 حبة بصل مبشورة ملح – فلفل أسود ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 80 جرام بقسماط للقلي: بيضتين بقسماط زيت للتزيين: طماطم شيرى وشبت طريقة التحضير بليغات الكريب بالكفتة - ضعي اللحم المفروم في بولة مع البيض والبصل والتوابل والكزبرة والبقدونس والبقسماط - اخلطيه جيدا حتى يتجانس وحضري كويرات الكفتة وضعيها في البيض مع الملح والفلفل ثم في البقسماط ثم حمريها - قطعي الكريب نصفين ثم ضعي في كل قطعة، قطعة كفتة واغلقيها بالخلة ثم ضعي بها قطعة جبنة وقليل من الشبت وقدميها مع الطماطم الشيرى بالهنا