المقادير 2 كوب دقيق 1 كوب سكر بودرة 150 جرام زبدة 5 بيض فانيلا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1 كوب فاكهة مجففة 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال طريقة التحضير - ضعي الزبدة مع السكر البودرة في العجانة واخلطيهم جيدا - ثم ضيفي البيض والفانيلا ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا - ضيفيهم تدريجيا على الخليط - ثم ضيفي بشر البرتقال والفواكه المجففة - ثم ضيفي الخليط في قالب الانجلش كيك - ثم ادخليه الفرن على درجة حرار وزبيبة 180 لمدة 45 دقيقة وقدميه مع الشاي