المقادير 1 1/2 كوب دقيق 1 1/2 اصبع زبدة 1/2 كوب سكر بيضة فانيلا 2 ملعقة كبيرة كاكاو شكولاتة مذوبة مكسرات زينة كيك 100 جرام زبدة كوب سكر 3/4 كوب كريمة جوز هند للوجه طريقة التحضير - في العجانة ضعي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض ثم الفانيلا - ثم اخلطي الكاكاو مع الدقيق وضيفيهم بالتدريج - ثم افردي العجينة بين ورقتين زبدة وقطعيهم بالقطاعات المدورة حسب الرغبة - وضعيهم على ورقة زبدة وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج - لعمل التوفي أو الكراميل - ذوبي كوب السكر على النار حتى يتكرمل ثم ضيفي عليه الكريمة والزبدة - اتركيه ليبرد قليلا ثم زيني به الكوكيز مع المكسرات حسب الرغبة وقدميه