المقادير موزة عيش محمر بصل أرز طماطم جزر ورق لورا حبهان ثوم خل كرفس مرقة ملح – فلفل زبادي زيت عباد الشمس طريقة التحضير - اسلقي الموزة في ماء وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان - سوي الارز مع قليل من السمن والماء على النار وقلبيه جيدا - افرمي الثوم باستخدام كبة كهربائية وضعيه في حلة بها زيت على النار مع مكعب مرقة - افرمي الطماطم باستخدام الكبة لعمل العصير واضيفيها للثوم في الحلة - ارفعي الموزة من الحلة وضعي عليها قليل من الصوص وادخليها الفرن حتى تحمر - في طاسة على النار ضعي الزيت مع ثوم مفروم مع زبادي ونشا وخل وقلبيه جيدا لعمل صوص أبيض - في بولة زجاج كبيرة ضعي الأرز وعليه العيش المحمر ثم الصوص الأحمر ثم الأرز والعيش والشوربة ثم الارز ثم صوص أحمر ثم صوص أبيض ثم الموزة وقدميه.