المقادير: قطر جاهز، حسب الرغبة فستق حلبي ،0.50 كوب قشطة، علبة مستكة أو ماء ورد ، بيض، حبة سميد خشن ،0.75 كوب حليب ،5 أكواب طريقة التحضير: - يخلط الحليب مع السميد والبيضة ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج لمرة واحدة. - وبعد أن يرفع عن النار، تضاف المستكة أو ماء الورد وتوضع بطبق التقديم حتى يبرد. - ثم تضاف القشطة على الوجة ويزين بالفستق الحلبي المطحون. - تُدخل ليالي لبنان للثلاجة ويضاف لها القطر عند التقديم وذلك حسب الرغبة.