1. يحتوي الخيار على 96% من المياه والذي بدوره يساعد على ترطيب الجسم وضبط درجه حرارته. 2. بسبب احتوائه على نسب عالية من المياه إضافة إلى فيتامينات A، B & C وبعض المعادن الأخرى كالبوتاسيوم.. فيعد الخيار جزء هام من العناية بالبشرة.. فمسكات البشرة التي تحتوي على عصير الخيار تساعد على شد البشرة وترطبيها وتقليل الانتفاخات تحت العين وأيضا تخفيف حده حروق الشمس والالتهابات. 3. يحتوي الخيار على مادة اللجنين التي تساعد على مقاومه الخلايا السرطانية في الجسم. 4. يساعد الخيار على التحكم في ضغط الدم لاحتوائه على نسب كبيره من الماغنسيوم والبوتاسيوم والالياف.. فالخيار مفيد لعلاج ارتفاع وانخفاض ضغط الدم. 5. الخيار مفيد جدا للثة والأسنان لاحتوائه على الالياف الغذائية والتي تساعد على تهدئة التهابات اللثة. 6. يساعد الخيار على التخلص من حرقة المعدة وتضبيط عملية الهضم لاحتوائه على نسبه عالية من المياه والالياف وينصح بتناول الخيار يوميا لتسهيل عملية الهضم. 7. الخيار مفيد جدا لتقويه المفاصل لاحتوائه على عنصر السيليكا الذي يساعد على تقويه المفاصل والأنسجة. 8. تستخدم بذور الخيار في علاج حالات الإصابة بالدودة الشريطية إضافة إلى أنه يهدئ من التهابات الحلق. 9.العناية بالأظافر: بما أنّ الخيار يحتوي على نسبة عالية من السيليكا، فإنّه بذلك يمنع تكسّر وترقّق أظافر اليد والقدم. 10. ولان الخيار غني بفيتامينات A، B1، B6، C & D والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم فعند خلطه بعصير الجزر يساعد على تقويه المفاصل وعلاج داء النقرص والتهابات المفاصل. 11. يحتوي الخيار على هرمونات تحفز البنكرياس على افراز الانسولين لذلك فهو مفيد جدا لمرضي السكر. 12. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. 13. يحتوي الخيار على عنصري السليكون والكبريت مما يساعد على نمو الشعر، ويمكنك خلط عصير الخيار مع عصير الجزر أو الخس أو السبانخ للحصول على شعر طويل وصحي. 14. بسبب نسبه المياه الكبيرة الموجودة في الخيار فيعمل بمثابه مدر للبول. 15. يساعد في تقليل الوزن لأنه غني بالمياه ويحتوي على سعرات حرارية اقل.
