المقادير فستق حلبي ،0.5 كوب بيض، حبة سكر ،2 كوب ملح ،0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة زبدة لورباك ،1.25 كوب طحين ،2.5 كوب سمسم ،2 كوب طريقة التحضير - تخلط الزبدة مع السكرحتى تصبح كالكريمة. - يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح. - يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر وتعجن المكونات سويًا. - يضاف القليل من الفستق الحلبي إلى العجين ويخلط جيدًا. - تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. - نكور العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتى تصبح دائرية ونرش عليها ونغمرها بالسمسم من جهة واحدة حتى تتغمس. - نفرد صينية الشوي وندهنها بالزبدة ونضع اقراص البرازق ثم نشويها بالفرن على حرارة 150 درجة. - نتركها حتى تتحمر ونخرجها من الفرن ثم نضعها بطبق التقديم.