عقد معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر بجامعة أسيوط، اليوم الاثنين، لقاء علميا لمناقشة مستقبل صناعة السكر فى مصر وكيفية النهوض بها. جاء ذلك بمقر شركة السكر والصناعات التكاملية المصرية بالحوامدية بالجيزة، بحضور الدكتور محمد عبدالوهاب عميد المعهد، والدكتور صلاح الناقش الأستاذ المساعد بقسم المحاصيل بكلية الزراعة بجامعة أسيوط ورئيس الشعبة الزراعية بالمعهد، وبريت ثابت القنصل الزراعي بالسفارة الأمريكية بالقاهرة، والدكتور عماد عجيل مسئول وحدة أبحاث بنجر السكر بوزارة الزراعة الأمريكية، والدكتور مصطفى عبدالجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية، والمحاسب محمد عبدالرحيم رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة السكر والصناعات التكاملية المصرية، وعدد من ممثلي شركات السكر المصرية. ومن جانبه، أكد الدكتور محمد عبدالوهاب أن منتج السكر يعد من السلع الإستراتيجية المرتبطة بالعديد من الصناعات الغذائية والتي لا يمكن الاستغناء عنها، ومن هذا المنطلق أشار إلى حرص جامعة أسيوط ممثلة في معهد دراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر على الوصول إلى آليات لتطوير صناعة السكر والعمل على زيادة معدلات الإنتاج وذلك لتلبية احتياجات السوق وسد العجز في استهلاك السكر وذلك من خلال عقد المزيد من الندوات واللقاءات والنقاشات العلمية التي تتناول مناقشة آخر المستجدات في صناعة السكر في مصر. وحول تفاصيل اللقاء أضاف الدكتور عبدالوهاب، أن الندوة تناولت عرض ومناقشة عددًا من المحاور الهامة التي تضمنت السبل التي يمكن من خلالها سد العجز في استهلاك السكر، آليات النهوض والتوسع في زراعة وإنتاج بنجر السكر في مصر، إنشاء برنامج قومي لتحسين الأصول الوراثية لبنجر السكر في مصر، إنتاج تقاوي بنجر السكر في مصر. وفى السياق نفسه، أكد الدكتور صلاح الناقش أن قضية إنتاج بنجر السكر في مصر وزراعته يواجهها العديد من التحديات والتي تسعى الحكومة إلى حلها، وذلك انطلاقًا من كون محصول بنجر السكر من المحاصيل الرئيسية التي من شأنها سد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، لافتًا إلى بعض السبل والآليات التي تساهم في التوسع في صناعة بنجر السكر والنهوض بإنتاجيته من خلال إدخال وزراعة تقاوي بنجر السكر التي تزيد من معدلات إنتاجه وتقليل الاستيراد من الخارج. جدير بالذكر، أن اللقاء تناول محاضرة للدكتور "عماد عجيل بعنوان "إنشاء برنامج لتحسين الأصول الوراثية لبنجر السكر في مصر"، والتي أعقبها العديد من النقاشات حول كيفية زيادة المساحة المزروعة من نبات بنجر السكر، وإدخال أصناف حديثة من التقاوي.
