أكد المهندس ياسر الدسوقي محافظ أسيوط، حرص إدارة جامعة أسيوط على الطلاب ورعايتها لهم مع توفير كل أوجه العناية اللازمة والمراقبة الشديدة لكل ما يخص الطلاب. جاء ذلك خلال الجولة التفقدية الذي قام بها محافظ أسيوط داخل مبنى المطعم المركزي الرئيسي يرافقه الدكتور أحمد عبده جعيص رئيس الجامعة، والدكتور محمد عبداللطيف نائب رئيس الجامعة والمشرف على قطاع التعليم والطلاب وعرفة أبو العلا مدير عام قطاع المدينة الجامعية وعدد من المسئولين بقطاع التغذية داخل المدن الجامعية. وقال المهندس ياسر الدسوقي: إن جامعة أسيوط تسهم بشكل كبير في إثراء وتنمية المجتمع الأسيوطي بطرق مختلفة، مؤكدا على ريادتها وسط الجامعات المصرية بما تمتلكه من إمكانيات تاريخية ومادية وبشرية وإدارية عظيمة تؤهلها لأن تكون واحدة من أعظم الجامعات في المنطقة العربية. وأوضح محافظ أسيوط بأنه يثق تماما في قدرة جامعة أسيوط على تقديم أفضل الخدمات الممكنة لطلابها وأساتذتها، مشيرا إلى أن الجامعة أصبحت من أهم الجامعات في استقطاب الطلاب العرب والأجانب للدراسة فيها بما توفره من إمكانيات علمية هائلة. وأشار المحافظ إلى أن ما أثير حول عثور أحد الطالبات على عقرب داخل طبق الفول هو محل تحقيق من إدارة الجامعة، لافتا إلى أنه على يقين أن إدارة الجامعة تعمل وتحرص على اتخاذ جميع الإجراءات اللازمة والتي من شأنها تحقيق أفضل الشروط الصحية والبيئية لمصلحة طلابها. وتفقد المحافظ مع رئيس الجامعة غرف طهي الوجبات ومراحل التحضير وعمليات الغسيل والتنقية التي تمر بها الأطعمة وحتى تصل إلى الطالب، كما تفقد قاعات الطلاب بالمطعم المركزي أثناء تناولهم وجبة الغداء. هذا وقد أكد الدكتور أحمد عبده جعيص، أن الجامعة تحرص على تطبيق أقصى قواعد الرقابة الصارمة على كل مراحل إعداد الوجبات الغذائية الطازجة أو المجففة، وذلك عن طريق مشرفي التغذية ولجان رقابية متخصصة من داخل الجامعة وخارجها، وعدم استلام أي مواد غذائية غير مطابقة للمعايير والشروط الصحية المنصوص عليها فى ذلك. ومن جانبه أشار الدكتور محمد عبد اللطيف، إلى أن المطعم المركزي يقوم بتقديم وجبات لطلاب الإسكان الخارجي والمعيدين، إلى جانب عدد من المطاعم الملحقة بالوحدات السكنية، لافتا إلى أن قطاع المدن الجامعية جامعة أسيوط من أكبر القطاعات على مستوى الجامعات المصرية والذي يضم 10 وحدات سكنية للطلاب المغتربين و20 وحدة سكنية للطالبات داخل وخارج الحرم الجامعي والتي تتسع لأكثر من 16 ألف طالب وطالبة. كان الدكتور أحمد عبده جعيص رئيس جامعة أسيوط قد اتخذ عددا من الإجراءات على خلفية شكوى إحدى الطالبات من وجود عقرب بوجبة الفول المدمس من بينها إنهاء ندب مدير الإدارة العامة للتغذية بالمدن الجامعية ونقل اثنين من المشرفين الدائمين وعاملين اثنين بالمدينة الجامعية إلى إدارات أخرى بالجامعة وذلك لحين استكمال التحقيقات في الواقعة.
