المقادير: - نصف كيلو صدور دجاج. - صلصة النقع: -3 ملاعق خل عنب أحمر. -3 ملاعق زيت نباتي. -3 ملاعق عصير ليمون حامض. - ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة فلفل حلو. - صلصة الثوم و الحامض: - 5 فص ثوم مهروس. - رشة ملح. - نصف كوب عصير الحامض. - ملعقة كزبراء و ثوم. - ملعقة كبيرة زيت زيتون. الطريقة: - تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء إلى الصباح التالي. - توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة ألمنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الألمنيوم. - تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجاج و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 إلى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن. - تقدم مع البطاطس المشوية مع قليل من الزبدة و النعناع اليابس، أو مع البطاطس المقلية.