تقدم لك البوابة نيوز وصفة صينية الدجاج بالليمون والزبدة. المقادير: - 8 أفخاذ دجاج - ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المدخن - ملح وفلفل أسود - 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة - 3 فصوص ثوم مفرومة - كوب من مرق الدجاج - نصف كوب من الكريمة الثقيلة - ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة - عصير حبة ليمون - ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف - كوبان من السبانخ الصغيرة المفرومة طريقة التحضير: 1 – سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. 2 – تبلي أفخاذ الدجاج بالفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود حسب الذوق. 3 – ذوبي ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة قابلة للإدخال في الفرن، على حرارة متوسطة، ثم أضيفي الدجاج مع إبقاء جانب الجلد إلى الأسفل، واتركيها على النار لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي ثم اقلبيها إلى الجهة الأخرى، وارفعيها من المقلاة وضعيها جانبًا. 4 – أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة، ثم أضيفي الثوم وحركيها لمدة دقيقتين. 5 – أضيفي مرق الدجاج، والكريمة، والبارميزان، وعصير الليمون، والزعتر. 6 – اتركي الخليط حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة وأضيفي السبانخ واتركيها تطهى على نار هادئة حتى تذبل نحو 5 دقائق. 7 – أعيدي الدجاج إلى المقلاة. 8 – غطي المقلاة وأدخليها إلى الفرن، واتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة. 9 – بعد أن ينضج الدجاج قدميه على الفور.