نقدم لك صينية الباستا المحمرة بصوص الطماطم والكريمة. المقادير: - 340 جرامًا من المعكرونة صغيرة الحجم - ملعقتان من زيت الزيتون - فصا ثوم مفرومان - نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات - نصف ملعقة صغيرة من الملح - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون - ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف - نصف معلقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف - ملعقة كبيرة من السكر - علبة طماطم - كوب كريمة ثقيلة - ملعقة كبيرة زبدة - ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة - نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة طريقة التحضير: - سخني الفرن وادهني صينية الفرن بالزيت. - اسلقي المكرونة في وعاء كبير مع الماء المالح. - في الأثناء، سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. - أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة 5 إلى 8 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والسكر، والطماطم. - اخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أضيفي الكريمة والزبدة. - أضيفي المكرونة إلى الصلصة وامزجيهما معًا، ثم صبيها في صينية الفرن، ورشيها بالجبنة. - اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.