مقادير: كوب دقيق 3⁄4كوب حليب ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر كوب حليب سائل دافىء ربع كوب سكر بيضة مخفوقة 1⁄2 كوب زبدة مذوبة 4 كوب دقيق كوب زبدة مقطعة مكعبات 2 ملعقة ماء بيضة طريقة: 1- ضعي الحليب الدافىء والسكر في وعاء ثم اضيفي الخميرة واتركيه لمدة 10 دقائق ثم اخلطيه مرة أخرى. 2- أضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً ثم اضيفي السكر، الحليب والبيضة واخلطيهم جيداً. 3- أضيفي الزبدة المذوبة واخلطيهم حتى تتجانس المكونات واتركيها جانباً. 4- أحضري وعاء كبير، وضعي 4 أكواب الدقيق، الزبدة المكعبات وخليط العجينة السابقة، واخلطيهم جيداً ثم غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات. 5- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي القليل من الدقيق على رخامة واعجني العجينة قليلاً، ثم قطعيها إلى 4 أقسام وافردي كل قطعة على شكل دائرة وقطعي كل دائرة إلى مثلثات متساوية ثم لفّي المثلثات من القاعدة إلى الرأس. 6- أحضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي قطع الكرواسون وغطيها حتى يتضاعف حجمها، ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق مع الماء. 7- أدخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة . 8- قدميها في طبق التقديم وزيّنيها بالسكر البودرة .