المقادير: المكرونة: 500 جرام "أنابيب أوالنوع المفضل لديك مسلوقة بماء مملح" الزيت النباتي: ملعقة كبيرة لحم مفروم: 250 جرامًا "ناعم" البصل: 1 حبة "صغيرة ومفرومة ناعم" الثوم: 3 فصوص "مهروس" بهارات إيطالية: نصف ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة خضار مفرزة: مغلف "مشكلة" الزبدة: 3 ملاعق كبيرة طحين: 3 ملاعق كبيرة حليب: 3 أكواب كريما: نصف كوب ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة جبنة شيدر: كوبان "مبشورة" طريقة التحضير 1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما. 2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج. 3. لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريمة ويحرك ليغلي. 4. ثم تضاف 3⁄4 كمية الجبنة مع التحريك لتذوب. 5. في صحن صالح للفرن توضع 1⁄2 كمية المكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص. 6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلًا.