المكوّنات خميرة - ملعقتان صغيرتان سكر - ربع كوب ماء - ثلاثة أرباع كوب + ربع كوب دقيق - 3 أكواب حليب بودرة - 3 ملاعق صغيرة ملح - رشة زبدة - ربع كوب بيض - 1 زبدة مذوّبة للحشوة - بحسب الرغبة قرفة للحشوة - ملعقتان كبيرتان سكر أسمر للحشوة - نصف كوب طريقة العمل 1- ضعي الحليب في قدر على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي 2- أضيفي الزبدة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات 3- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة 4- ضعي في وعاء الدقيق مع الخميرة، الملح والسكر واخلطي 5- زيدي الماء والبيضة ومزيج الحليب وادعكي المكونات بواسطة بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة 6- قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين، غطّيهما واتركيهما على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمهما 7- افردي قسم من العجينة على سطح صلب، ادهنيها بالزبدة وانثري عليها السكر والقرفة 8- لفي العجينة على شكل رول وقطعيها إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم 9- صفي السينابون رولز في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واتركيها جانبًا لنحو 15 دقيقة حتى نرفخ 10- اخبزي السينامون رولز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة متوسّطة لنحو 20 دقيقة 11- اخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الحلى فاترًا على سفرتك.
