سلطة الباذنجان بالزبادي

المكوّنات
باذنجان مقشّر ومقطّع إلى مكعبات - 2
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة أكتيفراي
ماء - 100 مل
لتحضير الصلصة:
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
لبن زبادي - كوبان
ماء - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان
ملح - بحسب الرغبة
للتزيين:
بابريكا - رشّة
صنوبر محمّص للزينة - بحسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغب
طريقة العمل
1 نكّهي مكعبات الباذنجان بالملح بحسب رغبتك ثمّ ضعيها في وعاء أكتيفراي واسكبي فوقها ملعقة أكتيفراي من الزيت و100 مل من الماء
2- اضغطي على زر التشغيل واتركي الباذنجان ل30 دقيقة حتى ينضج
3- في وعاء، اخفقي الزبادي مع الماء جيدًا ثمّ أضيفي الثوم المهروس والكمون وعصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح
4- اخلطي المكوّنات جيدًا حتى تمتزج
5- في طبق التقديم، ضعي مكعبات الباذنجان واسكبي فوقها خليط الزبادي
6- زيّني وجه طبقك بالصنوبر والبقدونس ثمّ انثري القليل من البابريكا عليه.