المكوّنات: طماطم حجم متوسّط خيار غير مقشّر، مقطّع إلى مكعبات صغيرة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - ربع كوب فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - ربع كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطّع - نصف كوب جبن فيتا مقطّع إلى مكعبات - كوب زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة خلّ - 3 ملاعق كبيرة. طريقة العمل: 1- قطّعي الطبقة العلوية لحبات الطماطم وأزيلي اللب ثمّ جفّفيها من الداخل لتتخلّصي من الرطوبة. 2- في وعاء، أخلطي الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والزيتون والخيار والجبن. 3- اسكبي زيت الزيتون والخل وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات. 4- وزّعي المزيج بالتساوي بين حبات الطماطم ثمّ قدّميها على سفرتك.