المكوّنات: عدس بني - كوب بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 2 ماء - ليتر ونصف سلق - حزمة بصل مقطع إلى شرائح - 1 ثوم مهروس - 4 فصوص عصير ليمون حامض - نصف كوب نعناع مجفف - ملعقة صغيرة زيت نباتي - ربع كوب كمون ملعقة صغيرة أو أكثر بحسب الرغبة فلفل - حسب الرغبة ملح - حسب الرغبة طريقة العمل: 1- سخّني الماء في قدر على نار متوسطة واسلقي فيه العدس لنحو 20 دقيقة. 2- اغسلي السلق وافصلي الأوراق عن الضلوع. قطّعي الجزء الأعلى من الضلوع إلى قطع متوسّطة الحجم، وافرمي الأوراق فرمًا خشنًا. 3- بعد مرور الدقائق ال20، أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر مع أوراق وضلوع السلق. خففي النار وغطّي القدر. 4- سخّني الزيت في مقلاة، واقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وحرّكي المكونات حتى تنضج. ارفعيها عن النار. 5- عندما تبدأ مكعبات البطاطس تنضج، أضيفي البصل والثوم إلى القدر. 6- عندما تغلي الشوربة، ضعي فوقها عصير الليمون الحامض والنعناع اليابس. نكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة. 7- قدّميها ساخنة مع شرائح الليمون الحامض.