شوربة الذرة

المكوّنات
ذرة - كوب
زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
بصل صغير الحجم، مفروم فرمًا ناعمًا - نصف حبّة
صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة - 1
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
زنجبيل أخضر مهروس - ملعقة صغيرة
ماء ساخن - 4 أكواب ونصف
دقيق - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
مرق دجاج - مكعّب
شعيرية - نصف كوب
شوفان (اختياري) - ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر لتزيين الوجه - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وشوّحي البصل المفروم مع القليل من الملح والفلفل حتى يذبل.
2- ضعي قطع الدجاج وقلّبي حتى تنضج.
3- أضيفي الذرة وقلّبي لدقيقة ثمّ ضعي مكعب المرق والزنجبيل وصلصة الصويا والدقيق.
4- قلّبي المكونات نحو الدقيقة ثمّ اسكبي الماء الساخن.
5- غطّي القدر واتركي الشوربة حتى تغلي على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
6- أضيفي الشعيرية والشوفان واتركي المزيج ل10 دقائق إضافية حتى تغلي وتكثف قليلًا وتنضج الشعيرية.
7- أسكبي شوربة العدس في أطباق التقديم وزيّنيها بالبصل الأخضر ثمّ قدّميها ساخنة.