المكوّنات: دجاج كامل - 1 ماء - 8 أكواب شوفان - 7 ملاعق كبيرة بصل مفروم - 1 طماطم حجم متوسّط - 3 ثوم - 4 فصوص قرفة - عود خلنجان - قطعة صغيرة حبهان - 4 ورق غار - 2 مرق دجاج - مكعبان معجون طماطم - ملعقة كبيرة زبدة - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة. طريقة العمل: 1- ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكوّنات هرسًا ناعمًا. 2- اسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها القرفة والحبهان والخلنجان وورقتي الغار ومرق الدجاج والملح. 3- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج. 4- غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة حتى ينضج الدجاج. 5- صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق. 6- في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم. 7- نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أسكبيها فوق القدر. 8- عندما يغلي المزيج لنحو 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي ل30 دقيقة إضافية. 9- أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلًا ثمّ أسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح مت الليمون الحامض.