المكوّنات لوبياء خضراء مغسولة، منزوعة الأطراف ومقطّعة - كيلوغرام بصل كبير مقطّع إلى شرائح صغيرة - 3 حبّات ثوم مهروس - 6 فصوص طماطم ناضجة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 5 حبّات نعناع مجفف - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - رشّة طريقة العمل 1- ضعي شرائح البصل في قدر على نار خفيفة وقلّبيه حتى يذبل. يمكنك إضافة كميّة صغيرة من أي مادة دهنيّة. 2- أضيفي اللوبياء المقطعة، الثوم المهروس، مكعبات الطماطم، الملح والفلفل مع التقليب المستمر. 3- عندما تنضج اللوبياء، أضيفي النعناع المجفّف. 4- قدّمي الللوبياء ساخنة أو باردة مع الخبز العربي.