المكوّنات: جزر كبير الحجم، مبشور - 2 كرنب (أي ملفوف أبيض) مقطّع إلى شرائح رفيعة - ربع كوب بصل كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح رفيعة كزبرة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا - ثلاثة أرباع كوب 1_بطاطس صغيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات ملح - بحسب الرغبة كزبرة جافة - ملعقتان كبيرتان بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة كمون - ملعقتان صغيرتان 2_بيض خميرة - ملعقة كبيرة دقيق - كوبان ماء للعجن - بحسب الحاجة زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء اخلطي الدقيق، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البابريكا والكزبرة الجافة 2- أضيفي البيضتين والخميرة واخلطي 3- اسكبي الماء تدريجيًا بحسب الحاجة واعجني للحصول على عجينة متوسطة الثقل 4- غطّي الوعاء واتركي المزيج جانبًا من 30 دقيقة إلى ساعة 5- ضعي فوق العجينة الخضار: الجزر، الكرنب، البصلة، الكزبرة الخضراء، البطاطس 6-اعجني المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا 7- كوّري المزيج أو اصنعيها بطريقة مستطيلة 8- في قدر، حمّي الزيت جيدًا واقلي لقيمات الخضار حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.