المقادير: ريحان طازج مفروم ناعم، 2 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة، كريمة طازجة ،3 كأس معجون طماطم ،4 ملعقة كبيرة زيت نباتي، فنجان بصل مفروم ناعم، حبة ثوم مفروم ناعم، 2 فص زعتر طازج مفروم ناعم، ملعقة صغيرة جبنة موزريلا ،0.50 كأس معكرونة سباغتي ،2 باكيت طريقة التحضير: - تُسلق المكرونة بالماء والملح حتى تُقارب من الإستواء ثم تُصفَّى. - يُحمس الثوم، والبصل، بالزيت النباتي، ثم يُضاف له معجون الطماطم، والكريمة الطازجة، ويُترك لمدة دقيقة على النار ثم تًسكب عليه المكرونة وتقلب المكونات معًا. - يُضاف لها الريحان، وتترك لمدة 5 دقائق على نارٍ هادئة. - تُسكب المكرونة الحمراء بالكريمة والريحان في الطبق وتُرش بالزعتر، والجبن، وتقدَّم ساخنةً وبالهناء والشفاء.