المقادير: 6 ملاعق كبيرة من الدقيق 3 ملاعق من الزبدة 4 بيضات كوب حليب 1⁄2 1 ملعقة بيكنج باودر 4 ملاعق كاكاو 2 كوب سكر أما طريقة تحضير كيكة برازيلية: فضعي في طنجرة السكر والحليب وضيفي الكاكاو وضعيها على النار. بعد ذلك اضيفي البيض في طاسة عميقة واخلطيها بخلاط البيض حتى تتكون الرغوة. ضعي الزبدة في خليط الكاكاو حتى تذوب الزبدة. خذي نص الكمية لخليط البيض واخلطيهم وبعدها ضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا. ثم ضعيهم في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي الخليط وادخليها في فرن سبق تسخينه على درجة 180. ثم أخرجيها من الفرن وضعي فوقها الخليط المتبقي من الكاكاو.