طالبت غرفة "الحبوب" التابعة لاتحاد الصناعات في مذكرة الي الدكتور علي مصيلحي وزير التضامن الاجتماعي بالابقاء علي نسب الاستخراج الحالية في الدقيق 82% دون تعديل وكذا تطبيق الضوابط الخاصة بتسويق القمح المحلي للموسم الحالي 2006 علي مطاحن القطاعين العام والخاص علي السواء ومساعدة برنامج التحديث للغرفة في امكانية الاستفادة من مطاحن الذرة في طحن القمح بعدما تم الغاء طحن الذرة. اوضحت الغرفة انه في حالة استمرار نسبة الاستخراج الحالية في الدقيق 82% فسوف يساعد ذلك علي تبييض لون الرغيف، فضلا عن ارتفاع نسبة البروتين بما لا يتعارض مع المواصفات القياسية المصرية. وكانت الغرفة في اجتماعها امس "الثلاثاء" مع المسئولين ببرنامج تحديث الصناعة قد شكلت لجنة تضم الخبراء المتخصصين من البرنامج بشأن اعادة تقدير القدرات الانتاجية للمطاحن التموينية والوقوف علي المشاكل التي تواجه هذه المطاحن للعمل علي تذليلها فيما بين الغرفة والبرنامج سواء التي تحتاج الي تطوير للمعدات او اعادة تأهيل للعاملين بها.