المكونات 2 كوب و 3⁄4 دقيق ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة بيكينج بودر كوب زبد كوب ونصف سكر بيضة 1⁄2 كوب كريز صغير ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة: 1- يسخن الفرن إلى 375° 2- يخلط الدقيق مع البيكينج بودر وبيكربونات الصوديوم فى وعاء صغير. 3- يضرب الزبد بمضرب كهربائي فى وعاء كبير على سرعة متوسطة ثم عالية لمدة 30 ثانية. 4- يضاف السكر على الزبد ويضرب الخليط جيدا حتى يذوب السكر فى الزبد. 5- يضاف البيض والفانيليا والدقيق ويقلب الخليط جيدا. 6- يفرد العجين على سطح مغطى بالدقيق ويقطع العجين إلى دوائر. 7- يرص الكريز فوق العجين ويضغط داخل العجين. 8- ترص وحدات العجين في صينية مدهونة زبد أو صينية مزودة بورق زبد. 9- توضع فى الفرن من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبيه اللون. 10- تقدم ساخنة مع مشروب ساخن