تعتبر كيكة الرواني الهشة واحدة من ألذ وأشهر الحلويات المنزلية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الناعم، تجمع بين طعم البسبوسة اللذيذ وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية في الصباح. وتعتمد كيكة الرواني على مكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، مثل السميد والزبادي، ما يجعلها مفضلة لدى الكثير من ربات البيوت. المكونات: 1 كوب من السميد 1 كوب من الدقيق الفاخر 2 بيضة 1/2 كوب من السكر 1/4 كوب من الزيت النباتي 1/4 كوب من جوز الهند 1 كوب من الزبادي 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 1 ملعقة من الخل الأبيض 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة ملح 2 كوب من الشربات البارد اقرأ أيضًا | بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير «كيكة السويسرول» طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي، قومي بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يتحول اللون إلى الأبيض. أضيفي الزبادي، الفانيليا، والخل الأبيض إلى الخليط واستمرّي في الخفق حتى تمتزج المكونات. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع السميد، البيكنج بودر، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات. بالتدريج، أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر حتى تحصلين على خليط متجانس. ادهني صينية بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق، ثم اسكبي الخليط فيها. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكيكة. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات البارد وزينيها بجوز الهند الناعم. اتركيها لتبرد تمامًا، ثم قطعيها وقدميها في طبق مناسب.