مع انطلاق العام الدراسي الجديد، يحرص الكثير من الأهالي على تجهيز أطفالهم بأدوات مدرسية آمنة وصحية ليستخدموها يوميًا فى تناول الطعام والشراب، لكن هل تعلمين أن زجاجة المياه و«اللانش بوكس» المصنوع من مادة البلاستيك يمكن أن تكون مصدر خطر على صحة طفلك؟!. ◄ انتبه للحروف والأرقام المطبوعة على العبوة ◄ الاهتمام بمحتويات «اللانش بوكس» أمر ضروري توضح الدكتورة إسراء موسى، باحث سلامة الغذاء بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اختيار زجاجة المياه البلاستيكية أو حافظة الطعام القابلة لإعادة الاستخدام لا يتوقف فقط على التصميم أو اللون أو الجاذبية، بل يتعدى ذلك إلى اعتبارات صحية هامة قد يغفلها الكثيرون، فيمكن أن تحتوى بعض الأنواع البلاستيكية على مواد كيميائية مثل البيسفينول (BPAA)، التى قد تتسرب إلى الماء أو الطعام مسببة مشاكل صحية مثل اضطرابات الصحة الإنجابية، وأمراض القلب، والسكرى، كذلك يمكن أن تحتوى العبوات البلاستيكية على نسب مرتفعة من الألومنيوم أو الزئبق، ما قد يؤدى إلى تسربها للطعام أو الشراب وبالتالى لجسم الإنسان. ◄ أنواع البلاستيك وتشير إلى أن هناك أنواعاً متعددة من البلاستيك، أفضلها المصنوع من مادة «التريتان» كأحد الخيارات الأكثر أماناً لصناعة زجاجات المياه للأطفال والرياضة، كونها خالية من مادة BPA، وهى آمنة للاستخدام فى غسالة الأطباق، وتتميز بمقاومة عالية مقارنة بالبلاستيكيات الأخرى. وتدعو إلى اتباع بعض النصائح الهامة لتجنب الإصابة بأى ضرر بسببها وتعليم ذلك لأطفالنا، وأهمها هو عدم تعريض زجاجة الماء أو حافظة الطعام لأشعة الشمس المباشرة لتقليل احتمالية تسرب المواد الكيميائية، كما يُنصح بشراء العبوات المحفور عليها علامة «الكأس والشوكة»، وأيضاً العبوات ذات الأرقام 5 (بولى بروبيلين) أو 7 (تريتان)، لأنها تعتبر أكثر أماناً للصحة. وأخيراً، يجب تنظيف الزجاجات القابلة لإعادة الاستخدام جيداً وتجفيفها بالكامل مرة أسبوعياً لضمان خلوها من البكتيريا، مع الحرص على غسل حافظة الطعام يومياً. ◄ اقرأ أيضًا | طريقة تحضير كيك الفانيليا الاقتصادي.. حلوى لذيذة ومثالية للانش بوكس الأطفال ◄ احذروا الغش من جانبها، تحذر المهندسة رقية حسن، اختصاصية علوم وتكنولوجيا الأغذية، من التعرض للغش عند الشراء والانخداع فى بعض الأرقام المطبوعة على الأوعية البلاستيك والمطابقة للأرقام الصحية، خاصة فى ظل وجود منتجات بلاستيكية متعددة بأسعار متفاوتة رغم أنها تحمل نفس الأرقام والرموز. وتشير إلى أن الأرقام والحروف المطبوعة على البلاستيك لا تعنى بالضرورة أمانه الكامل للاستخدام، بل تظهر خصائص المواد المضافة للبلاستيك ونوعيتها، وتشير إلى العمر المتوقع للمنتجات وقابليتها لإعادة التدوير.. فإذا كان المنتج يحمل الرقم 5 داخل المثلث، ووجدت حروفا مثل «PET» بجانبه فهذا يعنى أنه بلاستيك رخيص الثمن وغير مناسب للاستخدام مع الطعام، وإذا كان المثلث يحتوى على الرقم 5 دون أى حروف تحته، فذلك يعتبر إشارة سلبية ويجب تجنب شراء المنتج، أما إذا كان المثلث فارغا مع الرمز PP، فهنا يكون المنتج مصنوعًا من مادة «بولى بروبيلين» (PP)، وهى آمنة للاستخدام مع الطعام، بالرغم من عدم وجود الرقم 5 داخل المثلث. ◄ اقرأ أيضًا | «عودة الهيبة» شعار العام الدراسي الجديد.. 25 مليون طالب انتظموا في الفصول ◄ بديل آمن في السياق توضح الدكتورة منال محمد رمضان، الأمين العام للجمعية المصرية لسلامة الغذاء ورئيس قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة السابق بالمركز القومى للبحوث، أن اختيار الحافظات الغذائية الآمنة للأطفال أمر فى غاية الأهمية، خصوصًا مع بدء العام الدراسي وتحضير اللانش بوكس يوميًا، وإذا لم يكن بالإمكان توفير حافظات ذات جودة عالية أو باهظة الثمن، يمكن استخدام بدائل بسيطة مثل لف السندوتشات بورق الزبدة ليكون عامل حماية آمنا وأيضا بدلاً من الأكياس البلاستيكية، ثم وضعها فى اللانش بوكس حتى وإن لم تكن جودته عالية. وتؤكد أن تغذية الأطفال تتطلب وجبات غذائية متكاملة ومناسبة لأعمارهم، وبشكل عام يحتاج جميع الأطفال فى مختلف المراحل العمرية إلى كميات محددة من الكربوهيدرات، البروتين، الدهون، الفيتامينات، والمعادن، وهى العناصر التى يجب أن يتضمنها اللانش بوكس، ولا يكفى الاعتماد على الحلويات والوجبات الخفيفة غير الصحية، مثل المقرمشات والحلويات المصنعة التى تحتوى على كميات كبيرة من الكربوهيدرات فقط، بل يجب أن تكون الوجبة الأساسية غنية ومتنوعة.. ويمكن، بدلاً من استخدام الخبز الأبيض التقليدى، إعداد الفينو الأسمر المصنوع من دقيق الردة أو الشوفان. ◄ اقرأ أيضًا | طريقة تحضير كيك الفانيليا الاقتصادي.. حلوى لذيذة ومثالية للانش بوكس الأطفال ◄ الحلوى المصنعة كما توصى بالابتعاد عن الحلويات المصنعة التى تحتوى على ألوان صناعية، واستبدالها بأطعمة صحية مثل التمر، الزبيب، أو الفواكه المجففة. أما البروتين فيعد عنصرًا أساسيًا فى تغذية الأطفال، وأفضل مصادره هو البيض، الذى يمكن تقديمه يوماً بعد يوم. كما يعد الجبن القريش خيارًا مغذيًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ويمكن تنويع طعمه بإضافة الخضراوات أو زيت الزيتون والزعتر، مما يمنحه نكهة مميزة بعيدًا عن النكهات الصناعية.
