يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده. وتقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم إفطارًا سريع الإعداد وفي متناول اليد: تعتبر العجة من أفضل وأشهي وصفات الفطور، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك. اقرأ أيضا:«لمتبعي الدايت».. طريقة الإفطار الصحي لعدم زيادة الوزن المقادير والمكونات: 4 بيضات 4 عود بصل أخضر مفروم ربع كوب فلفل أخضر مفروم كوب جبن موتزاريلا مبشور ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة معجون الطماطم ملعقة صغيرة زعتر مفروم نصف ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة كبيرة ثوم طريقة التحضير: -اخفقي البيض جيداً لعدة دقائق أو حتى تظهر الرغوة. -أضيفي التوابل الجافة مع استمرار الخفق. -نخلّي الدقيق فوق البيض تدريجياً، ثم أضيفي البيكنج باودر مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات. -أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، ومعجون الطماطم، وقلبي جميع المكونات حتى تتداخل. -ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق، ثم اسكبي بها خليط البيض والخضروات. -أدخلي صينية البيض إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة. -أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بجبن الموزاريلا، ثم أدخليها مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن، وقدميها ساخنة.