قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل البط المشوي في الفرن بخطوات ومكونات بسيطة لتقديمها في عزومات رمضان وستنال إعجاب ضيوفك جميعًا. المقادير: - بطة. - بصل. - كوب لبن رائب. - ملح وفلفل أسود. - ورق لورا وحبهان. - قطعة جنزبيل. - أعواد قرفة وقرنفل خشب. الطريقة: - تغسل البطة جيداً وتنقع ليلة كاملة في اللبن الرائب وجميع التوابل. - في اليوم التالي ضعي البطة في صينية الفرن ومعها بصل وجزر وكرفس وتغطي الصينية وتدخل فرن علي حرارة متوسطة حتي تمام النضج. - ضعي البطة تحت الشواية قليلًا حتي تصبح ذهبية اللون وتقدم.