مشوار الألف ميل بدأته ريم المرشدي خريجة كلية الآداب قسم اللغة الفرنسية بعربة كبدة صغيرة! كسرت ريم حاجز الخوف من كلام الناس بخمسة آلاف جنيه صنعت بها عربة شيك وبسيطة واشترت مستلزمات الكبدة والسجق التي تجيد صنعها بنفسها, ولم ترضخ لتحذيرات أسرتها من كلام الناس ونظرة المجتمع لبنت تقف في الشارع تبيع سندوتشات خاصة بعد أن تزايد إقبال الناس الذين أصبحوا يعرفونها بالاسم فطورت منتجاتها وأضافت أطباقا خاصة من المكرونة تحمل اسمها ثم طورت العربة نفسها إلي محل ثابت وقعدة أمامه وضمت مساعدين يعملون معها واستطاعت خلال3 سنوات أن تقف علي أرض صلبة, وكبر حلمها ليصبح امتلاك سلسلة من المحلات وأن تكون ملكة الكبدة, وتؤكد ريم أن طريق النجاح صعب لكنه ليس مستحيلا علي من يملك الإرادة والعزيمة, وأن إصرار الشباب علي الوظيفة الروتينية هو الفشل بعينه لأن الحياة قد تطورت ونظرة المجتمع قد تغيرت.