أصدر عبد القوي خليفة، محافظ القاهرة، تعليمات صارمة لمدير مديرية التموين بتشديد الرقابة على الأسواق وإحكام السيطرة عليها لضبط السلع الرمضانية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما كلفه بمراقبة المخابز والتأكد من عملها خلال الفترات المقررة لها في شهر رمضان لتوفير سلعة الخبز للمواطنين قبل الإفطار والسحور وضبط الدقيق المدعم الذي يباع في السوق السوداء. يذكر أن مديرية تموين القاهرة، قد أخرت مواعيد تشغيل معظم المخابز البلدية خلال شهر رمضان حتى يمكن للمواطنين الحصول على رغيف الخبز المدعم قبيل الإفطار مباشرة من المخابز البلدية البالغ عددها 1593 مخبزًا بالعاصمة، بحصة قدرها 77083 "طن/شهر" من الدقيق المدعم. ويتم أيضا تشغيل مخبزين بكل شياخة بعد الإفطار ويمتد عملها حتى فترة السحور، مع متابعة حركة الدقيق أول بأول في المخابز وترصيد الكميات الزائدة منه.