اعربت شعبة اصحاب المخابز بغرفة القاهرة التجارية عن استيائها من تجاهل وزارة التموين والتجارة الداخلية للمذكرة العاجلة التى رفعتها للوزارة منذ نحو شهر للمطالبة بوضع هوية محددة لتعامل المخابز مع الوزارة فى المنظومة الجديدة لبيع الخبز بنظام الكارت الذكي. واكد عطية حماد رئيس شعبة اصحاب المخابز ان الوزارة تتجاهل المطالب المشروعة لاصحاب المخابز لوضع آلية للتعامل بين جميع الاطراف فى المنظومة الجديدة مع استمرار مفتشى التموين بتحرير محاضر غلق وغرامات وإلزام المخابز بفروق اسعار دون وجه حق على حد قوله. وقال إن الشعبة اقترحت تحرير عقود مشتركة بين المخابز والوزارة والمطاحن لتحديد طبيعة عمل مفتشى التموين فى ظل عدم وجود لائحة جزاءات لقطاع المخابز البلدية، خاصة انه حينما بدأ تطبيق المنظومة الجديدة لم توضع اى قيود على طبيعة عمل المخابز وتم منحها كامل الحرية فى العمل ولكنهم فوجئوا بعد ذلك بقيام الوزارة بتحرير مخالفات وفروق للاسعار على اصحاب المخابز دون وجود لائحة. واشار الى ان الوزير قرر تحديد مواعيد لفتح نظام العمل على الماكينات من الساعة الخامسة فجرا وحتى الخامسة مساء رغم انها كانت متروكة قبل ذلك دون اى تحديد لساعات معينة، مشيرا الى ان اصحاب المخابز اقترحوا بدايتها من السادسة صباحا وحتى السادسة مساء. واوضح ان الشعبة تعكف على الاجتماع مع مصلحة الضرائب ووزارة التموين لبحث كيفية محاسبة المخابز البلدية وتحديد هامش الربح دون جدوى خاصة ان وزارة التموين اخطرت الضرائب بهامش الربح البالغ 65 جنيها للجوال الواحد من الدقيق وهو الامر الذى سيضر اصحاب المخابز بسبب المبالغة فى هامش الربح من جانب التموين. ومن جهته أعلن الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية أنه سيتم صرف مستحقات المخابز المتأخرة لدى الوزارة فضلا عن السماح للمخابز بالحصول على كميات الدقيق التى يحتاجونها مسبقا مع تحديد آلية للحساب الآجل وتوفير ماكينة بيع خبز إضافية لكل مخبز والسماح للمخبز ببيع الخبز قبل الخامسة فجرا وبعد الخامسة عصرا بالتنسيق مع إدارة التموين التابع لها والسماح لمخابز القطاع الخاص بإنتاج الخبز الفينو المدعم . وأكد الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الاجتماع أنه لا يوجد مانع من قيام القطاع الخاص بتوريد الارز للسلع التموينية وفقا للضوابط الموضوعة التى تتضمن ان يكون أرزا عريض الحبة بنسبة كسر 5٪ وأنه سوف يبحث أيضا توريد أرز رفيع الحبة بنسبة كسر لا تتجاوز، 5٪ مشيرا الى أن قرار تصدير الارز من عدمه ليس من اختصاص وزارة التموين وحدها حيث هناك وزارات معنية وهى وزارات الزراعة والرى والصناعة والتجارة الخارجية وأنه تمت مشاورات مع هذه الوزارات من أجل تصريف الفائض من إنتاج الارز والمخزون من العام السابق. وطالب أعضاء غرفة صناعة الحبوب بقيام أصحاب مطاحن 72 ٪ بحصولهم على الطاقات الزائدة فى مطاحن 82 ٪ فى 5 محافظات وادراج مكرونة القطاع الخاص ضمن السلع التموينية وأكد وزير التموين أنه سيتم دراسة طحن القمح فى مطاحن 72٪ لانتاج الدقيق 82 ٪ الخاص بمنظومة الخبز، مشيرا الى أن منتجات القطاع الخاص من المكرونة وغيرها من السلع الغذائية مطروحة فى محلات البقالة والمجمعات الاستهلاكية وأن جزءا كبيرا من إنتاج المكرونة يتم تداولها فى منظومة السلع التموينية عبر السلع التى يتم توزيعها مقابل توفير نقاط الخبز التى تصل لنحو 500 مليون جنيه شهريا.
