واحدة من أوجه المحبة والتسامح بين المسلمين والأقباط خلال شهر رمضان، تتجسد في محافظة الأقصر كل عام، حيث يشارك فيها عدد من الأقباط بقيادة رومانى رمزى عجايبي أحد تجار بيع المجمدات والدواجن واللحوم بالمحافظة، بتجهيز مائدة ضخمة على الطريق الزراعى بمدخل مدينة الأقصر سنوياً لإفطار المسلمين داخلها طوال شهر رمضان لتوطيد أواصر المحبة والتسامح بين الأخوة المسلمين والاقباط. وفى هذا الصدد يقول روماني رمزي عجايبي ل"اليوم السابع"، أنه يقوم بتنظيم مائدة رحمن سنوية للمساهمة في الإفطار المجاني للمسلمين، بجانب توفير الوجبات يومياً من اللحوم والدواجن التي يبيعونها لأهالي محافظة الأقصر من مرضى السرطان والمسلمين، لتقديم الشكر لله علي رزقهم، ومشاركة المسلمين فرحتهم بالشهر الكريم.
ويقول فريق وعمال شركة رومانى رمزى إبن الأقصر، بالإستعانة بطهاة محترفين يعملون في الفنادق لتجهيز المائدة ويمنحهم رواتب مجزية طوال شهر رمضان على تلك الأعمال المميزة لخدمة المسلمين في رمضان، موضحاً إنه تقام مائدة الرحمن السنوية أمام المقر الرئيسي لمحلاته على مدخل المدينة بشارع التليفزيون، ويتم خلالها توفير وجبات يومية لأكثر من 250 مواطن، حيث أنهم يعملون في مجال اللحوم والدواجن منذ عشرات السنين، ولديهم مجزر في البرازيل ويقومون بتوزيع اللحوم والدواجن في كافة المناسبات الدينية للأقباط والمسلمين سنوياً، للتأكيد علي مبدأ المحبة والتسامح المشترك بين الأخوة في المجتمع المصري بالصعيد. أكبر مائدة لقبطى فى الأقصر خلال رمضان
