الشعبة تكشف حقيقة فرض ضريبة جديدة على الذهب    اليوم، قطع الكهرباء عن قرى عين عيش ومرزوق ببلاط في الوادي الجديد    شعبة المخابز تحدد موعد ارتفاع أسعار الخبز السياحي (فيديو)    موعد بداية فصل الشتاء 2024.. وتوقيت فتح وغلق المحلات قبل تطبيق التوقيت الشتوي    عاجل - زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت بالجزائر 2024 وخطوات التقديم عبر موقع الوكالة الوطنية للتشغيل    الحمصاني: لن نتخلى عن المواطن.. ونطبق الحماية الاجتماعية من خلال ضبط الأسعار    اعتقال ليبي في ألمانيا بشبهة التخطيط لمهاجمة السفارة الإسرائيلية    أخطر رسالة ل نتنياهو .. استهداف منزله المحصن | ماذا يحدث؟    الشرطة الألمانية تستخدم الكلاب لتفريق متظاهرين منددين بجرائم الاحتلال    فلسطين.. 5 إصابات في قصف الاحتلال لخيمة تؤوي نازحين في دير البلح    وزير الدفاع الإيطالي يكشف عن توقعاته بشأن أهداف حروب المستقبل    فتح: غزة تتعرض إلى مجزرة حقيقية بسبب عدم معاقبة المجتمع الدولي للاحتلال الإسرائيلي    لوكا مودريتش يحطم إنجاز بوشكاش    يوفنتوس يتصدّر الدوري الإيطالي بفوزه على لاتسيو 1-0    انتخابات رابطة الأندية قبل انطلاق الدوري الممتاز    نوة رياح الصليب وأمطار غزيرة.. الأرصاد تحذر من طقس اليوم الأحد    أهالي شارع عمر بن الخطاب بمصر الجديدة يستغيثون ويُناشدون وزارة التنمية المحلية    معرض فرانكفورت للكتاب: توزيع جوائز تيك توك بوك للمنطقة الناطقة بالألمانية    ملتقى القاهرة الدولي للمسرح يكرم الفنان الراحل فؤاد المهندس بحضور نجله    «احتفالا بحملها».. سلمى أبوضيف تظهر بفستان أبيض من جديد (صور)    «زي النهارده».. اندلاع ثورة القاهرة الأولى 20 أكتوبر 1798    غدًا.. عبد الرحيم علي ضيف برنامج «كلام في السياسة» على «إكستر نيوز»    هل تذكيري لأصدقائي بتلاوة القرآن وذكر الله عليه أجر؟.. دار الإفتاء تجيب    اللهم آمين | أثر الدعاء للشهداء وأهلهم    منها الجوع الشديد..تعرف على أعراض مرض السكري عند الأطفال    نقص الفيتامينات والضغط العصبي.. تعرف على أهم أسباب الشيب المبكر    تظل سليمة بعد الموت.. كيف يؤثر نمط الحياة على صحة العظام؟    للمسافرين كثيرًا.. كيفية الصلاة في المواصلات ومعرفة اتجاه القبلة |الإفتاء تجيب    اليونسكو تساعد الأجيال المستقبلية على صون التراث الثقافي غير المادي    الكشف عن حكام مباريات الأحد بدوري المحترفين    عاجل - من المركز الوطني للأرصاد: ضباب كثيف وأمطار تضرب المنطقة الشرقية والرياض.. احتمالية تعليق الدراسة واردة!    سعر التفاح والموز البلدي والمستورد بالأسواق اليوم الأحد 20 أكتوبر 2024    الغرف التجارية: لا زيادة في أسعار السلع الغذائية بعد تحريك المحروقات    مستشار رئيس فلسطين عن قتل إسرائيل ليحيى السنوار: نتنياهو ليس له عدو شخصي    مصرع شخص وإصابة 20 آخرين في حادث تصادم سيارة برصيف بالفيوم    بسبب مكالمة هاتفية.. مقتل سائق على يد شقيقان وزوج شقيقتهم بشبرا الخيمة    عبد الرحمن فيصل: بطولة إفريقيا هديتنا للجماهير    أبو جريشة رئيسا لقطاع الكرة بالإسماعيلى.. وعماد سليمان مشرفا على الفريق الأول    5548 فرصة عمل في 11 محافظة برواتب مجزية - التخصصات وطريقة التقديم    صداع نصفي يصيب كندية بسكتة دماغية وشلل وعمى.. ماذا حدث لها؟    مين فين ؟    وزراء دفاع مجموعة السبع يعقدون اجتماعا فى نابولى لبحث تعزيز التعاون الأمنى ودعم أوكرانيا    هشام يكن: الزمالك سيدخل لقاء بيراميدز بمعنويات عالية    موعد مباراة الزمالك وبيراميدز والقنوات الناقلة في كأس السوبر المصري 2024    السيارة اصطدمت بالكارتة.. إصابة 3 أشخاص بالمنيا الجديدة    لماذا رفضت المحكمة إلزام إمام عاشور بدفع 5 ملايين جنيه لفرد الأمن بواقعة خناقة المول؟ (انفراد)    تامر عاشور يطرب جمهور مهرجان الموسيقى العربية بأغنية هيجيلى موجوع    حدث بالفن| وفاة والدة فنانة وخالد الصاوي يحذر من حقن التخسيس لهذا السبب    «مش هفتح بطني عشان بُقي».. خالد الصاوي يرفض عمليات التخسيس|وهذه أهم المخاطر    بالصور.. احتفالية لتكريم حفظة القرآن الكريم بالمنيا    نائباً عن السيسي.. وزير الأوقاف يصل إندونيسيا للمشاركة في حفل تنصيب الرئيس الإندونيسي الجديد    في تصنيف QS Arab Region.."طنطا"تحتل المركز 78 من بين 246 جامعة مصنفة    رسالة أسبوع القاهرة للمياه: الماء حق لكل إنسان.. و"سد النهضة" انتهاك للقانون الدولي    جامعة قناة السويس تنظم برنامجاً تدريبياً لطلاب STEM حول تصميم وتنفيذ كوبري مائي متحرك    رغم امتلاء بحيرة سد النهضة، إثيوبيا تواصل تعنتها وتخفض تدفق المياه من المفيض    فرص عمل جديدة بمحافظة القليوبية.. اعرف التفاصيل    أفضل 7 أدعية قبل النوم.. تغفر ذنوبك وتحميك من كل شر    ليلة لا تُنسى.. ياسين التهامي يقدم وصلة إنشادية مبهرة في مولد السيد البدوي -فيديو وصور    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة ومشروبات تجنبها للوقاية من خطر السرطان
نشر في اليوم السابع يوم 18 - 01 - 2024

تربط الأبحاث بين بعض الأطعمة ومرض السرطان، وعلى الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى روابط بين خيارات غذائية معينة وخطر الإصابة بالسرطان، إلا أن الأدلة متضاربة في كثير من الأحيان، وقد لا يتفق الخبراء في هذا المجال دائمًا على السبب.

ووفقا لموقع " onlymyhealt" فإن العوامل الوراثية وطريقة الحياة والنظام الغذائي العام للشخص له تأثير كبير على تطور السرطان، وفيما يلى أبرز الأطعمة التي تم بحثها فيما يتعلق بمخاطر الإصابة بالسرطان.
اللحوم المصنعة
نظرًا لأن اللحوم المصنعة تحتوي في كثير من الأحيان على مواد النترات والنتريت، والتي يمكن أن تنتج النتروزامين أثناء التسخين أو الهضم، فقد تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمعدة، تم ربط النتروزامين بالسرطان في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، كما أن دورها المحتمل في خطر الإصابة بالسرطان لدى الإنسان هو مجال للبحث المستمر.
اللحم الأحمر
ارتبط ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم، خاصة فيما يتعلق باللحوم المصنعة أو المحروقة، وقد يكون لتركيبته الغنية بالدهون والبروتين تأثير على تطور المواد المسببة للسرطان عند طهيه، وقد يكون لهذا الارتباط أيضًا علاقة بطرق المعالجة أو الطهي المستخدمة في اللحوم الحمراء، بما في ذلك الشوي أو التدخين.

ويمكن أن تتطور إلى مواد مسرطنة مرتبطة بالسرطان عند طهيها في درجات حرارة عالية، تعتبر الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك، وكذلك البروتين النباتي، مصادر إضافية ممتازة للبروتين.
المشروبات المحلاة بالسكر
ارتبط الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية بزيادة خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون، يمكن أن يساهم تناول كميات كبيرة من السكر في السمنة ومقاومة الأنسولين، وكلاهما من عوامل الخطر لأنواع معينة من السرطان، بالإضافة إلى ذلك، قد يلعب استقلاب السكر دورًا في تعزيز نمو الخلايا السرطانية.
الأطعمة المعالجة للغاية
تم ربط ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان بالأنظمة الغذائية التي تتكون من الأطعمة عالية المعالجة، غالبًا ما تشتمل الأطعمة التي خضعت للمعالجة المكثفة على مواد حافظة ومواد كيميائية وكميات زائدة من السكر والدهون غير الصحية، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن والسمنة، قد تؤدي هذه العناصر إلى تفاقم الالتهاب والإجهاد التأكسدي المرتبط بتطور السرطان، بالإضافة إلى نقص العناصر الغذائية الحيوية.
الأطعمة المقلية
ارتبط الاستهلاك المنتظم للأطعمة المقلية، وخاصة تلك المحضرة باستخدام درجات حرارة عالية وزيوت الطهي المعاد استخدامها، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، فعندما يتم تسخين الزيوت إلى درجات حرارة عالية، فإنها يمكن أن تنتج مركبات ضارة، مثل الأكريلاميد والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، والتي تم ربطها بالسرطان في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
إذا كنت تستهلك هذه الأطعمة بشكل متكرر، فيجب أن تكون أكثر قلقًا بشأن النشا المكرر والدهون المتعددة غير المشبعة المؤكسدة الضارة التي تحتوي عليها، لأنها ربما تكون أكثر ضررًا على صحتك من أي محتوى من مادة الأكريلاميد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.