أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء اليوم الاثنين بياناً صحفياً بمناسبة اليوم العالمي للغذاء والذي يحتفل به العالم يوم 16 أكتوبر من كل عام وهو اليوم الموافق لإنشاء منظمة الأغذية والزراعة (FAO) عام 1945 ومقرها روماإيطاليا وقد تم اختيار شعار اليوم العالمي للغذاء لعام 2023 " المياه الحياة .. المياه هي الغذاء ". وفى ظل الظروف المناخية الحالية نجد أن المياه ضرورية للحياة على كوكب الأرض فهى تغطى معظم سطحه وتشكل أكثر من 50% من جسم الإنسان وتنتج كل الأغذية المتوفرة لحياة الإنسان وقد بلغت حصة مصر من المياه العذبة 55.5 مليار م3 . وبلغ إنتاج الحبوب 23.4 مليون طن عام (2021/2022) مقابل 23.0 مليون طن عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 1.6٪ ويرجع ذلك إلى زيادة انتاج محصول الأرز بنسبة 1.4%، وبلغ متوسط نصيب الفرد من انتاج الحبوب 296.6 كجم عام (2021/2022) مقابل 291.9 كجم عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 1.6%.
بلغ إنتاج القمح 9.6 مليون طن عام (2021/2022) مقابل 9.8 مليون طن عام (2020/2021) بنسبة انخفاض قدرها 2.2 ٪ ويرجع ذلك إلى انخفاض الإنتاجية بنسبة 2.2%، وبلغ متوسط نصيب الفرد من القمح 165.0كجم عام (2021/2022) مقابل 168.8كجم عام) 2020/2021 ) بنسبة انخفاض قدرها 2.3%، وبلغ إنتاج الأرز 4.3 مليون طن عام (2021 / 2022) مقابل 4.2 مليون طن عام ( 2020/2021 ) بنسبة زيادة قدرها 1.4% ويرجع ذلك إلى زيادة المساحة المزروعة بالأرز بنسبة 4.0% خلال هذا العام.
بلغ متوسط نصيب الفرد من الأرز 28.7 كجم عام (2021/2022) مقابل 28.3 كجم عام ( 2020/2021 ) بنسبة زيادة قدرها 1.4%. بلغ إنتاج الخضروات 23.3 مليون طن عام (2021/ 2022) مقابل 21.3 مليون طن عام (2020 / 2021) بنسبة زيادة قدرها 9.0٪ كما بلغ متوسط نصيب الفرد من الخضروات 80.7 كجم عام ) 2021 / 2022 ( مقابل 74.0 كجم عام ( 2020 / 2021) بنسبة زيادة قدرها 9.1%، وبلغ إنتاج الفاكهة 12.99 مليون طن عام (2021/2022) مقابل 11٫63 مليون طن عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 11.7٪كما بلغ متوسط نصيب الفرد من الفاكهة 65.6 كجم عام (2021 / 2022) مقابل 58.7 كجم عام (2020/ 2021) بنسبة زيادة قدرها 11.8%
عالميا بلغ إنتاج الحبوب 2٫82 مليار طن عام (2021/2022) مقابل 2٫78 مليار طن عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 1.3%، وبلغ متوسط نصيب الفرد من الحبوب 151.5 كجم عام (2021/2022) مقابل 149.6كجم عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 1.3 %، وبلغ إنتاج القمح 778٫3 مليون طن عام (2021/ 2022) مقابل 775٫3 مليون طن عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 0.4٪.
بلغ متوسط نصيب الفرد من القمح 67.7 كجم عام (2021/2022) مقابل 67.4كجم عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 0.4%، وبلغ إنتاج الأرز 526 مليون طن عام (2021/2022) مقابل 518 مليون طن عام (2020/2021) بنسبة زيادة قدرها 1.5 ٪، وبلغ متوسط نصيب الفرد من الأرز 54.4 كجم عام (2021/2022) مقابل 53.6 كجم عام (2020/2021 ) بنسبة زيادة قدرها 1.5 %.
