قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين واللحوم بغرفة القاهرة إن أسعار ذبح الماشية تختلف فى الأضاحى عند المستهلكين عنها فى المذابح للجزارين للبيع فى المحال التجارية. وأضاف شرف فى تصريح "لليوم السابع" أن الجزارين يدفعون قيمة رمزية للذبح فى المدبح تسمى عوايد وتقدر ب 10 جنيهات على الرأس الواحد فى حين أنه فى حالة إهدار أى جزء منه تعوض الحكومة الجزار ب 50 فى المائة من الخسائر. وأضاف أن عمليات الذبح للمستلكين فى "الأضاحى" خلال فترة أيام عيد الأضحى تختلف من جزار لآخر، ويبلغ سعر ذبح عجول الماشية من 250 إلى 300 جنيه. إضافة إلى أن ذبح الماعز والخراف يتراوح من 70 إلى 100 جنيه للرأس الواحد.