أصيب 4 أشخاص من أسرة واحدة بحالة تسمم، عقب تناولهم وجبة طعام فى العياط، وتم نقلهم إلى المستشفى لتلقى العلاج، وجارى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة، تمهيدا لإخطار النيابة للتحقيق. واستقبلت مستشفى العياط 4 أشخاص من أسرة واحدة، مصابين بحالة تسمم، وذكروا أنهم عقب تناولهم وجبة طعام شعروا بحالة إعياء، وتم إجراء الإسعافات اللازمة لهم. جدير بالذكر أن أعراض التسمم تتمثل فى .. 1:الشعور بالغثيان والقىء المستمر. 2:ألم شديد فى البطن. 3:الشعور بالتعب والارهاق الشديد فى الجسم. 4: ارتفاع درجة حرارة الجسم. 5:اسهال يصاحبه مغص شديد.
وقد تبدأ العلامات والأعراض في غضون ساعات بعد تناول الطعام الملوث، أو قد تبدأ بعد أيام أو حتى أسابيع. وعادة ما يستمر الشعور بالمرض الذي يسببه التسمم الغذائي من عدة ساعات إلى عدة أيام.
س: متى تزور الطبيب؟
ج: بعض العلامات إذا ظهرت عليك لا بد أن تزور الطبيب فورا ومنها 1: نوبات متكررة من القيء وعدم القدرة على الاحتفاظ بالسوائل فى. 2:القئ المصحوب بدم. 3:الاسهال المستمر لأكثر من ثلاثة ايام. 4:ألم وتشنجات فى البطن. 5:ارتفاع شديد فى درجة حرارة الجسم يصل الى 38 درجة. 6: ظهور اعراض الجفاف الشديد فى الجسم والفم. 7:عدم وضوح الرؤية وضعف العضلات. 8:الدوخة والدوار.
س:ما هى طرق الوقاية من التسمم الغذائى؟
ج: 1: ينصح بغسل اليدين باستمرار، مع غسل أدوات المطبخ وأسطح التحضير. 2:غسل الطعام جيدا قبل طهيه ، وذلك للتأكد من عدم وجود أى فيروسات أو بكتيريا عليه. 3:طهى الطعام فى درجة حرارة جيدة، فهى من ابرز الطرق التى تحميك من الاصابة بالبكتيريا والجراثيم التى تسبب التسمم الغذائى. 4:ينصح بتبريد أو تجميد الاطعمة القابلة للتلف فى غصون ساعتين من شرائها أو تجهيزها. 5:تجنب تناول الاطعمة المصنعة
