على مائدة الطعام العديد من الشوك والسكاكين والملاعق ولكل منها استخدام مختلف نتعرف عليها فيما يلى: 1- شوكة الكوكتيل: كوكتيل الجمبرى والمخللات والزيتون وكذلك كوكتيل الفواكه. 2- شوكة السلطة: للسلطات المختلفة والمعجنات واللحوم الباردة . 3- شوكة الأسماك: لجميع أنواع الأسماك ولا تستخدم فى أى حال آخر. 4- شوكة جميع الأصناف: تناسب كل الأطباق ما عدا السمك. 5- سكين اللحم: سكين اللحم الستيك. 6- سكين الأسماك: يوضع بدلا من سكين الستيك فى حال تقديم السمك فقط. 7- سكين الزبد: يستخدم مع الزبد والجبن والمقبلات الخفيفة. 8- سكين جميع الأصناف: ويستخدم إلى جانب جميع الأطباق ما عدا السمك. 9- ملعقة الشوربة: تستخدم مع الشوربة والملوخية وما شابه أو المكرونة الاسباجتى. 10- ملعقة الحلويات: لتناول الحلويات التى تحتاج إلى ملعقة ومع الشاى أيضا. 11- ملعقة المثلجات: تستخدم مع الآيس كريم وكل المثلجات التى تقدم فى أكواب طويلة. 12- ملعقة القهوة: لفنجان القهوة الصغير كالأسبرسو. يمكنكم التواصل مع خبيرة الإتيكيت وفن التعامل ماجى الحكيم [email protected]