كشفت دراسة علمية حديثة أن استهلاك المزيد من الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي توجد في العديد من أنواع الأسماك قد تقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر وتؤخر ظهوره. ولتأكيد نتائج الدراسة، درس الباحثون بيانات 40 شخص من البالغين الأصحاء عقلياً، الذين تتراوح أعمارهم بين 65- 75 عاماً، الذين لديهم الجين "APOE E4"، الذي يؤخر ظهور مرض الزهايمر. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من اثنين من أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك التي تسمي "DHA" و "EPA" وصلوا لنتائج أفضل في الاختبارات التي تقيم قدرتهم على التبديل بين المهام العقلية التي تدعي "المرونة الإدراكية"، وكانت لديهم أيضاً القشرة الحزامية الأمامية أكبر، وهي جزء من الدماغ التي تشارك في المهام العقلية. وأوضح الباحثون أن استهلاك أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تؤدي إلى تحسين المرونة العقلية من خلال زيادة حجم القشرة الحزامية الأمامية. وأضاف الباحثون أن الأبحاث الحديثة أشارت إلى أن هناك رابطاً هاماً بين نقص التغذية والإصابة بالاضطرابات العصبية [العقلية]، مثل مرض الزهايمر. ونشرت نتائج الدراسة مؤخراً عبر الموقع الطبي الأمريكي "Health Day News"، وذلك في الرابع والعشرين من شهر مايو الجاري.