أعلن الدكتور عبد العظيم وزير محافظ القاهرة عن إقامة المحافظة العديد من شوادر ومنافذ بيع وعرض اللحوم الطازجة بسعر 28 جنيها للكيلو، بأحياء منشأة ناصر والمطرية وباب الشعرية، مشيراً إلى أنه جارى فتح منافذ أخرى بمنطقة السيدة زينب بجوار جامع المواردى، ومنطقة القصيرين بشارع بورسعيد. وأكد وزير على اهتمام أجهزة المحافظة بالمواطنين محدودى الدخل للمساهمة فى تخفيف الأعباء المادية عن كاهل الأسر، وذلك من خلال العمل على توفير سلع ومنتجات بأسعار مخفضة فى متناول الجميع بالأحياء الأكثر احتياجاً والمناطق الشعبية وخاصة اللحوم الطازجة والتى يتم ذبحها تحت إشراف طبى وبيطرى بمجازر العين السخنة وسفاجا، حيث يتم استيراد الحيوانات حية من الخارج لضمان تقديمها طازجة للمواطنين، ويتم توقيع الكشف الطبى عليها بهذه المجازر قبل الذبح للتأكد من سلامتها، وبعد إتمام عمليات الذبح يتم وضع الأختام عليها باللون البنفسجى لتمييزها عن اللحوم البلدية الطازجة وتوجيهها لمنافذ وشوادر البيع بالأحياء. ومن جانبها، أكدت الدكتورة عزة رمضان مدير مديرية الطب البيطرى أنه يتم إمداد المنافذ والشوادر بثلاجات التجميد والتبريد لحفظ وتخزين اللحوم وتوفير المراوح اللازمة للتهوية، كما أن اختيار أماكن إقامة المنافذ والشوادر يخضع لتوصيات اللجنة التى تم تشكيلها من مديرية الطب البيطرى ومديرية التموين والأحياء، حيث يلزم توافر اشتراطات صحية بأماكن العرض والبيع، وأن تكون المنافذ مصنوعة من مواد غير قابلة للاشتعال، وأن تتواجد بمواقع لا تعوق حركة المرور وقريبة من مصادر الصرف والمياه. وأضافت الدكتورة عزة أن منفذ منشأة ناصر هو المنفذ الأول والرئيسى الذى يقوم بتوزيع الحصص من اللحوم لباقى المنافذ، حيث يستقبل 30 عجلا يومياً من مجازر سفاجا والعين السخنة، وتبلغ حصته من هذه اللحوم 12 عجلا، كما تبلغ حصة منفذ المطرية 10 عجول ومنفذ باب الشعرية 8 عجول. وأكدت عزة على حرص المديرية على وصول اللحوم المدعمة للمستحقين من المواطنين محدودى الدخل واتخاذ كافة الإجراءات والاحتياطات لضمان عدم تهريبها وبيعها بأسعار مرتفعة من جانب بعض الجزارين، على أنها لحوم بلدية، وذلك من خلال تشديد الرقابة على المنافذ والمرور عليها بصورة دورية وتواجد مفتش من الإدارة التموينية مقيم بالمنفذ الرئيسى، وهو منفذ منشأة ناصر، ويقوم بالإشراف على اللحوم الواردة من المجازر وتوزيعا على باقى المنافذ.
