وسط منافسة شرسة من الدول العربية لاستضافة فعاليات المعرض الدولى للشيكولاته ومستلزمات الإنتاج والذى يقام سنوياً، نجت مصر فى الحصول على شرف استضافة المعرض الذى يقام لأول مرة بالقاهرة فى الفترة من 1 إلى 4 أبريل ويعد الأول من نوعه فى الشرق الأوسط. أكد كريم شبارة المدير الإقليمى لمصر بشركة مارس، أن المعرض بمثابة ملتقى عالمى لكافة الاتجاهات الاجتماعية والثقافية والاقتصادية، حيث سيقدم أحدث التقنيات العالمية فى صناعة الشيكولاتة من جميع أنحاء العالم بمشاركة أكثر من 200 مشارك من عدة دول على رأسهم مصر وفرنسا والولايات المتحدة وإيطاليا وتركيا والسعودية، وسيفتح المعرض المجال لتبادل الخبرات وعقد الصفقات التجارية بين الشركات المشاركة على هامش الفعاليات. أضاف شبارة، أن برنامج المعرض يتضمن العديد من البرامج والمسابقات لجمهور المعرض مثل عرض الأزياء المستوحاة من الشيكولاتة، كما سيقدم المعرض العديد من الوصفات الجديدة بمعدل وصفة كل ساعة، بالإضافة إلى المعلومات المتعلقة بصناعة الشيكولاتة من خلال أشهر طهاة الحلوى وصانعى الشيكولاتة فى جميع أنحاء العالم. أوضح شبارة، أنه تمت استضافة جين كالدول الرائدة فى مجال المعجنات من لاس فيجاس الحاصلة على جائزة أفضل 10 طهاة للشيكولاتة فى أمريكا الشمالية لتشارك "جالاكسى" فى فعاليات المعرض الدولى للشيكولاتة، حيث ستقوم كالدول بعمل أشكال مختلفة ومبتكرة من الشيكولاتة التى يمكن للسيدات إعدادها فى المنزل، بالإضافة إلى إعداد وصفات أمريكية مختلفة من البونبون بالشيكولاتة والتشيز كيك وغيرها من أنواع الحلوى الأمريكية. أشار شبارة إلى أن الشيف حسن الذى يعد من أشهر مقدمى برامج الطهى فى الفضائيات المصرية سيتواجد فى جناح جالاكسى، حيث سيقوم بإعداد أطباق مبهرة من الشيكولاتة، كما ستتاح الفرصة لجميع زوار بمشاركته فى إعداد هذه الأطباق والإجابة على كافة التساؤلات حول أسرار الأطباق المبتكرة التى تدخل الشيكولاتة فى مكوناتها، كما ستتم استضافة كارتى فنان النحت بالشيكولاتة ليشارك بأعماله النحتية. يذكر أن المعرض أقيم فى باريس ونيويورك والصين وموسكو والعاصمة الإسبانية مدريد.
