متبعو الحميات الغذائية و"الدايت" يشعرون بالملل من أصناف الطعام المسموح لهم بتناولها لذلك تقدم الشيف "رحاب حربى" طريقة إعداد أسياخ الشيش طاووق المشوى. المقادير: - 500 جرام دجاج مخلى أو "وراك" - 1 معلقة كبيرة عصير الطماطم - 2 معلقة كبيرة كاتشب - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - ملعقة كبيرة خردل - 1 معلقة كبيرة صوص الصويا - 1 معلقة كبيرة زعتر - 3 ملاعق زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة بابيريكا - ملح - بهارات - فلفل أسود - كوب مكعبات الطماطم - كوب مكعبات البصل - كوب مكعبات الفلفل الألوان طريقة الإعداد: - أساس نجاح "أسياخ الشيش طاووق" هو الوقت الذى يستغرق لنقع لحم "الدجاج" فى الخلطة. - نخلط جميع المكونات السابقة معا. - تقطيع الدجاج إلى مكعبات ونقوم بنقعها فى الخليط السابق لمدة ليلة كاملة. - نقوم بنقع الأسياخ فى الماء لمدة 1⁄2 ساعة حتى لا تحترق. - ترتب قطع الدجاج فى الأسياخ مع قطع الخضراوات ووضعها فى الفرن فى درجة حرارة 220. - بعد خروج الأسياخ من الفرن تقدم مع السلطة الخضراء والخضار السوتيه. موضوعات متعلقة: طريقة تحضير مكعبات اللحم مع الباذنجان بالكريمة للشيف "منى الطرابيشى" طريقة تحضير أصابع الكفتة على طريقة "الحاتى" تقدمها الشيف بسمة