استعدت محافظة أسيوط لاستقبال شهر رمضان الكريم، برفع حالة الطوارئ وإقامة غرفة عمليات مركزية لمتابعة أية احتياجات استثنائية خلال الشهر الكريم، وتوفير جميع السلع الغذائية واللحوم. وأشار جمال آدم سكرتير عام المحافظة إلى أنه تم تشكيل لجان للإشراف على المطاحن والمخابز، لضمان إنتاج دقيق مطابق للمواصفات وإنتاج رغيف خبز جيد، مضيفاً أن أسيوط محافظة منتجة للحوم وتتوافر بها جميع أنواع اللحوم الطازجة وبأسعار تقل عن مثيلاتها فى المحافظات الأخرى، وأن المحافظة تقوم عن طريق مشروع الثروة الحيوانية بإقامة شوادر للحوم بمناطق وأحياء مدينة أسيوط تتراوح أسعارها ما بين 39 إلى 42 جنيها للكيلو جرام. كما أعلن عن توافر الدقيق البلدى المدعم 82% المربوط على المخابز والمستودعات التموينية باستمرار بالرصيد القانونى، وهو 44 ألفا و566 شيكارة لمدة 3 أيام، بالإضافة إلى تواجد 124 ألفا و703 أطنان قمح مستورد مخزنة بالصوامع المعدنية وأرصدة الأقماح المحلية الموردة عن عام 2013، والتى تبلغ 131 ألفا و390 طن بشون بنك التنمية، ومطاحن القطاع العام. وتم توفير دقيق 82% بكمية قدرها 3591 طن/شهر لإنتاج الخبز الطباقى لعدد 314 مخبزا، وتوفير دقيق 72% من خلال 15 مطحن قطاع خاص. ومن ناحيته، أوضح مجدى سليم وكيل وزارة التموين بأسيوط أنه سيتم تعديل عمل المخابز البلدية وعددها 1080 مخبزا خلال شهر رمضان، لتتناسب مع فترات طلب المواطنين على مدار اليوم من الخبز، وأكد على توافر السع التموينية المدعمة والمربوطة على البطاقة التموينية مثل السكر بواقع 5676 طنا والزيت بكمية 4045طنا والأرز 4857 طنا، و161 طن شاى، كما يوجد رصيد إستراتيجى من السكر قدره 12 ألفا و47 طنا مخصص للطوارئ. وعن توافر اللحوم أكد تواجد اللحوم البلدية الطازجة بسعر45 جنيها لكيلو اللحوم البقرى والجاموسى الكبير، وسعر 50 إلى 55 جنيها للصغير حسب القطعة وأيضا للحوم الماعز والضأن بسعر 50 إلى 58 جنيها، فيما تتوافر بالمحافظة رصيد قدره 275 طنا من اللحوم المستوردة تباع بسعر 31 إلى 33 جنيها لكجم اللحم الهندى المجمد و33 إلى 35 جنيها للحم البرازيلى، فيما تم توفير الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار تتراوح بين 20 إلى 22 جنيها للدواجن البيضاء و24 إلى 25 للبلدى، و18الى 20 جنيها لكرتونة البيض، وبالنسبة للأسماك تم توفير كميات كبيرة من جميع الأنواع بالجمعيات الاستهلاكية وفرع الشركة المصرية لتجارة السلع الغذائية. كما تم توفير جميع أنواع المسلى الطبيعى والصناعى وكذلك الياميش بأنواعه، والتمر بأنواعه من سكوتى وبلدى وشامية.
