افتتح الدكتور عزت سعد محافظ الأقصر، مشروع تجفيف الطماطم التابع لجمعية تنمية المجتمع بطفنيس المطاعنة بقرية أصفون بمدينة أسنا، والتى يشرف عليها مشروع سلاسل للصناعات البستانية فى صعيد مصر بالتعاون مع مديرية الزراعة بالمحافظة، وهو المشروع الذى يهدف إلى تدريب المزارعين وصقل مهاراتهم بالخبرات الزراعية اللازمة لتحسين الأداء ورفع إنتاجية المحاصيل بما يحقق تنمية زارعية ودفع عجلة الاستثمار بالمحافظة. وأكد محافظ الأقصر على امتلاك الصعيد والمحافظة لفرصة ذهبية للتنمية الزراعية لا ينقصها سوى البنية الأساسية والتخطيط السليم، وأشار إلى أن الاتجاه نحو تحقيق تنمية زراعية يبشر بفتح آفاق رحبة للاستثمار فى صعيد مصر، لافتاً إلى أن المحافظة لا تتوانى عن تقديم أية مساعدات من شأنها أن تساهم فى الارتقاء بالزراعة وتحقيق التنمية الزراعية. وأكد المهندس عبد الكريم دياب رئيس مجلس إدارة جمعية سلاسل بفرع الأقصر على أن المشروع يهدف إلى تقليل الفاقد من محصول الطماطم وتطوير الأداء من خلال تقديم المنتجات معبأة وبأسعار مناسبة، بالإضافة إلى توفير فرص العمل للفتيات الريفيات وتوعية صغار المزارعين بالخدمات الإرشادية الفنية. وأضاف أنه جارٍ تخصيص منطقتين صناعيتين بالبغدادى وأرمنت للصناعات الزراعية، حتى لا يضطر المزارعين إلى اللجوء لمصانع الوجة البحرى، فمحافظة الأقصر بها مصنع واحد فقط وهو مصنع سكر أرمنت، كما أن الصناعات التجفيفية التى يستهدفها مشروع سلاسل مناسبة تماماً لطقس الأقصر الذى يتميز بأنة مشمس طوال العام، ويصلح لتجفيف الطماطم التى تمثل 20% من أنتاج الحاصلات الزراعية، وكذلك بعض الخضروات الأخرى مثل الباذنجان والفلفل والكوسة.
